会計・退店・アフター

人は体験全体ではなく「ピーク」と「最後」で評価する。最後の30秒に最も投資する。

会計

• 金額は先に口頭で伝え、驚かせない。追加料金は発生した時点で伝えておく
• 支払い方法は客が選ぶまで待たず「現金・カード・QR、どれでも大丈夫です」と先に言う
• レシートと一緒に「次回使えるもの」を渡すなら、押し付けず「よければ」の一言で

退店

1. 見送りは客の背中が見えなくなるまで。ドアを閉める音で終わらせない
2. 「今日は〇〇をありがとうございました」と、その客固有の一言を添える
3. 荷物・忘れ物・天候（雨なら傘の案内）を一声確認する

アフター（24時間〜30日）

タイミング	やること	やらないこと
当日〜翌日	お礼メッセージ（定型文に客固有の1行を足す）	売り込み
1週間以内	「使ってみてどうでしたか」の1問だけ聞く	長いアンケート
30日前後	次回の提案を1つだけ（客の目的に沿って）	一斉配信の割引乱発

再来店は「また来たい」ではなく「来る理由を覚えている」で決まる。次回の具体的な理由（「次は〇〇の時期がおすすめです」）を退店時に1つ渡す。