1枚チェックリスト

印刷して裏口に貼る。朝礼で1つ選び、終礼で振り返る。

今日の接客で

• 目が合ってから3秒以内に声をかけた
• 客の名前を1回は使った
• 要望を言い直して確認した
• 選択肢は3つまでにし、おすすめを1つ明言した
• 待たせるときは理由と目安時間を伝えた
• 「できません」で終わらせず、代案を出した
• 退店時に、その客固有の一言と次回の理由を1つ渡した

今日の店で

• 入口・トイレ・触れる場所を1時間ごとに確認した
• 口コミ・問い合わせに24時間以内に返した
• 客の前でスタッフ同士の私語・スマホをしなかった
• クレームがあればLASTで対応し、記録した

今日のチームで

• 終礼で一番喜ばれた瞬間を一人1つ共有した
• 「上に聞かないと」が出た回数を数えた

迷ったら戻る一言：「自分の大切な人がこの客だったら、今どうするか」